專(zhuān)注微信公眾號(hào)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)運(yùn)營(yíng)開(kāi)發(fā),專(zhuān)業(yè)的微信營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)!
新入餐館老總們一般 有那樣的痛楚，開(kāi)張營(yíng)銷(xiāo)策劃方案看過(guò)許多 ，可實(shí)際如何實(shí)行還是不清楚。
此次，以汕頭蟹粥店開(kāi)張?zhí)卣鞣治?，為大伙兒發(fā)布這一份讓飯店一炮而紅的開(kāi)張營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，立即拿來(lái)就能用！
▼適用范圍：
新店開(kāi)張要想一炮走紅的餐企
新店開(kāi)張0工作經(jīng)驗(yàn)的初創(chuàng)期型餐企
沒(méi)有銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)費(fèi)用預(yù)算的餐企
有開(kāi)連鎖店方案的餐企
一、產(chǎn)品定位
蟹粥 營(yíng)養(yǎng)成分小吃=健康養(yǎng)生配搭
關(guān)鍵字：營(yíng)養(yǎng)成分、身心健康、美味可口
二、群體洞悉
10-二十歲：喜愛(ài)趣味、奇特的物品
20-四十歲：偏重于兼具健康養(yǎng)生和趣味的食材
因此，蟹粥的開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)群體朝向20~四十歲的人群，她們兼顧趣味和健康養(yǎng)生特點(diǎn)，和蟹粥店精準(zhǔn)定位相符合。依據(jù)該群體愛(ài)好，制訂主題活動(dòng)，能做到事倍功半的實(shí)際效果
三、開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)提前準(zhǔn)備
開(kāi)張倒數(shù)計(jì)時(shí)三天
1、分配工作員，穿著廣告衫定制，在店面附近、附近小區(qū)發(fā)宣傳單。
2、假如早已申請(qǐng)公眾號(hào)，提早二天，在官方微博上公布開(kāi)張申明，并贈(zèng)予完全免費(fèi)券
開(kāi)張當(dāng)日
1、活動(dòng)詳情：蟹粥店開(kāi)關(guān)門(mén)一個(gè)小時(shí)后剛開(kāi)始提前準(zhǔn)備
2、主題活動(dòng)地址：在店里
3、主題活動(dòng)目地：根據(jù)投圈互動(dòng)交流，來(lái)引流方法
4、活動(dòng)主題：地面上擺人們的海貨實(shí)體模型，受眾群體要想去投，能夠 掃碼關(guān)注，隨后得到10個(gè)圈進(jìn)入游戲。
5、獎(jiǎng)品設(shè)置：依據(jù)投進(jìn)的商品，派發(fā)不一樣的品類(lèi)券，取得券能夠 到人們的飯店獲得食材，而且能夠 坐下來(lái)漸漸地品味。
6、二次宣傳策劃：針對(duì)早已坐到飯店品味的顧客，能夠 讓營(yíng)業(yè)員正確引導(dǎo)微信發(fā)朋友圈，有J1營(yíng)銷(xiāo)推廣墻的則能夠 將墻壁轉(zhuǎn)換成積贊活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的動(dòng)態(tài)性情景。
7、實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)：積贊20個(gè)，就可以贈(zèng)送人們的精美禮品。（禮物一定要讓顧客見(jiàn)到），積贊50，可贈(zèng)送二十元優(yōu)惠劵；積贊80個(gè)，可贈(zèng)送50元優(yōu)惠劵，下一次可應(yīng)用。（實(shí)際優(yōu)惠劵的額度，可依據(jù)人們的價(jià)格制訂）
8、主題活動(dòng)周期時(shí)間：海鮮餐廳開(kāi)關(guān)門(mén)后一個(gè)小時(shí)，不斷到晚上八點(diǎn)上下
9、候選計(jì)劃方案：品嘗試吃主題活動(dòng)。在人們的飯店大門(mén)口，提前準(zhǔn)備一張桌子、幾片食材和一些塑膠托盤(pán)，桌子上擺好多個(gè)小拖盤(pán)，菜盤(pán)里放著粥或其它食材，一名服務(wù)項(xiàng)目工作人員拿著人們的食材，讓受眾群體品嘗試吃，品嘗試吃并分享微信集贊可得到相對(duì)禮品或是優(yōu)惠劵，標(biāo)準(zhǔn)同樣。
開(kāi)張后一周
1、在官方微博上，再次散播品牌文化、品牌推廣方式等信息內(nèi)容。
2、協(xié)同附近其它店家讓主題活動(dòng)不斷發(fā)醇，在協(xié)同店家處消費(fèi)滿(mǎn)一百元，可贈(zèng)予十元蟹粥優(yōu)惠劵，3日內(nèi)應(yīng)用合理。
3、把官方網(wǎng)微信公眾號(hào)及內(nèi)容在其它服務(wù)平臺(tái)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)推廣，多種渠道派發(fā)，保持實(shí)際效果利潤(rùn)最大化。
開(kāi)張后第二周
知乎問(wèn)答、天崖、百度問(wèn)答、貼吧百度、博客、百度百家，公布知名品牌正確引導(dǎo)稿子，推行品牌營(yíng)銷(xiāo)，提升知名品牌曝光度。
四、主題活動(dòng)提前準(zhǔn)備
投圈主題活動(dòng)原材料提前準(zhǔn)備
宣傳單、宣傳冊(cè)、圈、產(chǎn)品模型、工作員3-4名。
投圈主題活動(dòng)提前準(zhǔn)備
1、宣傳單，并安排3-4名講解員在店面周邊推送。
2、其它人員配備：3名
職責(zé)分工：1名承擔(dān)在宣傳冊(cè)處，詳細(xì)介紹內(nèi)容，另外正確引導(dǎo)掃二維碼、引導(dǎo)顧客到店；
1名承擔(dān)發(fā)朋友圈；1名承擔(dān)發(fā)代金券。
3、預(yù)留主題活動(dòng)提前準(zhǔn)備：假如碰到雨天的氣溫（不危害交通出行），能夠 提前準(zhǔn)備一個(gè)臺(tái)子，把產(chǎn)品模型放進(jìn)去，提前準(zhǔn)備一個(gè)大的太陽(yáng)傘，一切正常開(kāi)展主題活動(dòng)。
4、廣告衫定制6~7件，實(shí)際依據(jù)工作人員總數(shù)決策。
自做蟹粥原材料提前準(zhǔn)備
做粥必須采用的原材料、主廚一位、整理原材料工作人員一位
主題活動(dòng)確保
碰到雨天、起風(fēng)等氣溫，以下毛毛雨，可挑選再次外場(chǎng)主題活動(dòng)，如危害一切正常交通出行，起動(dòng)候選計(jì)劃方案。
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