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科學(xué)技術(shù)改變了生活和人們的用餐方式。智能餐廳逐漸從一個(gè)概念落地到餐廳不可或缺的一部分。
2017年6月，麥當(dāng)勞中國(guó)宣布，全國(guó)1000多家餐廳已完成2.0升級(jí)，整合個(gè)性化、數(shù)字化、人性化的軟硬件，全面提升客戶用餐體驗(yàn)。這次升級(jí)涵蓋了自助點(diǎn)餐和送餐到餐桌的元素。事實(shí)上，麥當(dāng)勞早在2016年下半年就被列入議程。僅半年后，他就以C的身份首次亮相，肩負(fù)著刺激利潤(rùn)和年輕消費(fèi)群體的雙重責(zé)任。
在自助點(diǎn)餐機(jī)上點(diǎn)餐沒有緊迫感。
自助點(diǎn)餐機(jī)的神奇之處在于餐廳的特色菜肴和報(bào)價(jià)。包裝搭配將在機(jī)器上完美展示。顧客只需在觸摸屏上滑動(dòng)指尖，就可以獨(dú)立完成訂購(gòu)、訂購(gòu)等環(huán)節(jié)，自助訂購(gòu)不僅不會(huì)讓顧客感到緊迫，而且會(huì)給顧客帶來(lái)體驗(yàn)的樂趣。在餐廳方面，可以減少人力支出，人員的簡(jiǎn)化也大大節(jié)省了培訓(xùn)和管理帶來(lái)的時(shí)間成本，節(jié)省了勞動(dòng)力和資源。
此外，每年年底自助點(diǎn)餐機(jī)上演的勞動(dòng)力短缺也將得到有效緩解，避免招聘問題。同時(shí)，年輕消費(fèi)者更喜歡它，因?yàn)樗s短了用餐前后的等待時(shí)間，更符合現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式。
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