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  • 策劃蛋糕店開業(yè)活動?超全面方案在這

    作者:廣力云微信閱讀: 時間:2020-03-13 11:55:42

    一、活動背景

    1.新店開張,沒有知名品牌基本;

    2.復合型門店,蛋糕烘焙、蛋糕裱花、快餐、茶座;

    3.詳細地址處于地市二類商業(yè)圈內;

    4.店面總面積很大,門頭招牌寬,預估銷售總額5000元----7000元/天。

    5.銷售市場背景圖:

    ①顧客消費工作能力一般;

    ②商業(yè)圈內沒有相近的復合型店;

    ③其他蛋糕烘焙連鎖加盟店情況不明。

    二、主題活動目地

    1.創(chuàng)建###在顧客心里的企業(yè)形象;

    2.協(xié)助顧客迅速接納復合型門店,讓顧客迅速掌握全部的服務項目內容;

    進行剩下87%

    3.拉升業(yè)績到一定水準,檢測總體生產(chǎn)能力、管理方法、服務質量和系統(tǒng)漏洞;

    4.掌握顧客喜好和消費習慣性,有利于開實體店后的調節(jié)。

    三、主題活動目標

    1.中高層次人才收益家中的家庭婦女、少年兒童、學員;

    2.年青相近上班族、員工、成功男士。

    四、活動標題

    1.非常特色美食、開張有禮(理)

    2.###蛋—贈給最關鍵的人(生日蛋糕和中秋月餅的宣傳策劃廣告詞,能夠用在禮品盒上)

    五、主題活動方法

    1.宣傳策劃——企業(yè)形象創(chuàng)建全過程中不能取代的作法;

    2.當場營銷——用商品與顧客立即觸碰,產(chǎn)生顧客感性認識全過程,檢測商品、服務項目、當場管理能力、意見反饋顧客信息內容;

    3.VIP卡或優(yōu)惠劵——把握住高端用戶。

    六、活動詳情和地址

    2017年X月X日截至到X月X日(不斷3天)

    地址:###店

    七、宣傳策劃

    1. 條幅5~10條

    ①“非常特色美食、開張有禮——###休閑娛樂蛋糕店登錄新余”5條

    ②“###生日蛋糕——贈給最關鍵的人”3條

    ③“用舌頭去閱讀文章###的時尚潮流風采”2條

    將“一”懸架在新余挨近門店的主干路上;將“二”與“一” 相互配合懸架2條,省一條在店內大門口周邊懸架;將“三”與“一”相互配合懸架1條,省一條在店內大門口周邊懸架;左右橫幅提早一天懸架,共懸架3天,開張后1天除掉。

    2. 營銷宣傳頁張2000份

    最少提早2天讓門店店員在新店開業(yè)周邊,小量發(fā)放,關鍵對于周邊的辦公樓、中高檔公寓、周邊小店面、院校、幼稚園!

    目地①:爭得在周邊1000米商業(yè)圈內快速傳送開業(yè)信息內容,快速讓商業(yè)圈內潛在用戶,掌握我店是個哪些店?有什么服務項目?合適什么樣的人?

    目地②:營銷手段,讓消費者觸碰到人們的服務項目和商品。

    3. 提早1天,在新店開業(yè)的櫥窗展示上貼到主打產(chǎn)品海報。

    4. 店內消費者調查問卷50份(問卷調查內容自設),隨身攜帶政策優(yōu)惠的小紙條1000份!

    5. 電影路演:請樂團或民族舞蹈工作人員,在店面大門口上中午各2個鐘頭的表演。

    6. 制做一個雙層蛋糕,在中午客流量數(shù)最多時,完全免費品味,品味以前要提前準備節(jié)目主持人詳細介紹店面、詳細介紹商品、宣傳策劃我店核心理念。

    7. 與本地粉絲總數(shù)大的微信公眾號協(xié)作,廣告投放,開張褔利,提升名氣,打造出知名度!

    8. 制作200張VIP卡,打折列入88折為宜。

    左右主題活動如需本地工作部門適用,還記得要事先提前準備哦!

    八、當場營銷

    1.找一款現(xiàn)烤商品:蛋黃酥或是豬肉松沙律包最好,作很大幅度營銷,作POP營銷推廣宣傳海報,放棄這一商品的很大一部分盈利,吸引住消費者入店,提高人氣值;

    2.營銷宣傳頁張的應用和收購;

    3.解題卷的派發(fā)和應用收購;

    4.茶葉茶飲品一部分的打折營銷;

    5.VIP卡派發(fā) 。

    6.早期提前準備:

    ①電影路演工作人員找尋簽訂合同3天內預定好,條幅、電影路演工作部門審核提早2周實際操作;

    ②印刷物提早10天提前準備,開張前3天所有及時;

    ③提早4天明確商品陳列,3天剛開始批量生產(chǎn)研發(fā)商品,檢測設備、提前準備原材料磨具;提早2天剛開始制做商品,推積中長線產(chǎn)品量如果一切正常每日銷量的3倍。當場制做商品要推積5天的原材料;

    ④提早二天或三天對營銷活動和服務項目基本常識、服務規(guī)范、禮儀知識、消費收銀學習培訓;

    ⑤提早3天采購部門購置很多的貼畫、汽球、小飾品等小物品裝飾設計門店;

    ⑥門店的店員、職工、裱花師提早3天學習培訓,店長助理要搞好緊急事件的提前準備;

    ⑦提早1天店長助理全權處理幫助各職位上的職工把新店開業(yè)應提前準備的物件統(tǒng)統(tǒng)提前準備好,在開業(yè)期內不可出現(xiàn)物件緊缺情況;

    ⑧提早1天環(huán)境衛(wèi)生全方位清除,有店長助理承擔;

    ⑨蛋糕裱花工與制造職工務必了解當場實際操作,技術性嫻熟。而且嚴格執(zhí)行當場衛(wèi)生制度;

    ⑩開張時間最好是定在星期五 。

    九、中后期(開張前提前準備)實際操作

    1.開張前2天

    ①店員釋放宣傳策劃營銷一張;

    ②剛開始環(huán)境衛(wèi)生清掃工作中,物件提前準備核對結束;

    ③內部飾件懸架放置結束;

    ④蛋糕裱花、現(xiàn)烤、消費收銀、服務員培訓。

    2.開張前1天

    ①環(huán)境衛(wèi)生清掃;

    ②再次發(fā)宣傳頁張;

    ③貼到宣傳海報、懸架條幅;

    ④布局展示柜內試品;

    ⑤剛開始進貨:凍點、吐司面包、酥點、圓心、罐裝禮物等;

    ⑥確定電影路演工作人員及時狀況、確定公眾號推廣狀況;

    ⑦確定原材料提前準備狀況;

    ⑧提前準備制做當場品味用蛋糕。

    3. 開張當日

    ①工作人員分配好指定定崗定編;

    ②店長助理內外融洽;

    ③派發(fā)VIP卡。

    4. 突發(fā)性發(fā)生的幾率與解決

    ①當場突然冒出物件緊缺;

    ②消費者誤會營銷活動內容;

    ③消費者的舉報;

    ④現(xiàn)烤商品的產(chǎn)品質量問題;

    ⑤現(xiàn)烤商品供貨不夠;

    ⑥當場紀律的維護保養(yǎng);

    ⑦市場銷售高峰時段門店工作人員過多,消費者和門店會計的安全隱患。

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